Salate


Rosenkohl Salat Rosenkohl/Tomate/Pinienkerne

Puten Kürbis Salat Pute/Kürbis/Mozzarella/Gurke

Blumenkohl Salat Blumenkohl/Zwiebeln/Dill

Suppen

1,90€

2,50€

1,90€



Apfelkrensüppchen Lachsstreifen

Kürbiscremesüppchen Steierische Kürbiskerne/Kürbiskernöl

Kürbiscremesüppchen Steierische Kürbiskerne/Kürbiskernöl/Jakobsmuscheln

Pilzschaumsuppe gebratene Waldpilze/Zitronenschaum

Gulaschsuppe

4,50€

3,90€

6,90€

4,50€

4,90€


Hauptspeisen


Entenbrustfilet rosé

gebratenes Entenbrustfilet, sautierte Pfifferlinge, Tagliatelle, Gefügeljus

Putenoberkeule in Honigkruste             
gegrillte Putenoberkeule, Rotkraut, Hofer Klöße, Geflügeljus

Schweinslendla                     
Schweine-Filet aus Strohhaltung, Kürbisragout, Kräuterstampf, Jus

Fränkischer Schweinebraten             
Schweinebraten aus Strohhaltung, Sauerkraut, Brez´n-Knödel, Biersauce

Filet vom Weidelandrind              
Fränkisches Rinderfilet, Kürbisragout, Waldpilzrisotto, Rinderjus 
 
Weidmanns Heil                    
geschmorte Rehkeule, Rosenkohl, Kartoffelbackerla, Wildjus

Zander                        
gebratenes Zanderfilet, Rahmsauerkraut,
Sauerkirschsauce

14,90€



 8,50€



  9,90€

 


8,90€



17,50€

 


15,90€



14,50€


Desserts


Apfel-Tiramisu

Apfel-Tiramisu im Glas

Baileys-Schichtdessert

Baileys-Schichtdessert im Glas

Mousse au chocolat black & white

Mousse au chocolat black & white im Glas

 2,00€

 2,90€

 2,00€

 2,50€

 2,00€

 2,20€