Salate


Mozzarella Granatapfel         
Mozzarella, Kresse, Granatapfel, Rucola

Spargelsalat                    
Spargel, Ei, Tomate, Vinaigrette

Apfel-Selleriesalat            

Suppen

2,20€



2,90€



2,20€



Spargelcreme Süppchen                
mit frischer Kresse

Festtagssuppe                    
Leberklößchen, Gemüsejulienne, Eierstich

Hähnchensuppentopf                         
Gemüsejulienne            

4,80€



2,90€



3,90€


Hauptgänge


Fränkische Pasta                    
Tagliatelle, Fränkischer Luftgetrockneter, grüner Spargel, Cocktailtomaten, Pinienkerne

Roastbeef vom Weidelandrind           
Roastbeef, gegrillter grüner Spargel mit Parmesan, Polenta, Rinderjus

Filet vom Weidelandrind               
Rinderfilet, gebratener Spargel weiß/grün, Parmesan, hausgemachte Gnocchi, Rinderjus

Fränkischer Sauerbraten               
Schulterstück vom Weidelandrind, Blaukraut, Hofer Klöße, Sauerbratensauce

Pikantes Bierfleisch vom Schwein             
geschmortes Schwein aus Strohhaltung, Butterkartoffeln, Brokkoli, Dunkelbiersauce

Schweinekrustenbraten                 
Schwein aus Strohhaltung, Sauerkraut, Hofer Klöße, Dunkelbiersauce

Zanderfilet                    
Zander, Fenchelrisotto, Senfsauce

Kalbsfrikassee                       
Kalbsfrikassee, frischer deutscher Spargel, Butterknöpfle

Paella Mallorca                     
Hähnchen, Meeresfrüchte, Fisch, Gemüse, Paellareis

 9,90€

 

 

 

16,50€

 

 

18,50€

 

 

14,50€

 

 

 

 8,90€

 

 

 

 8,90€

 

 

12,90€

 

 

 8,90€

 

 

 6,90€


Veggie


Deutscher Spargel                   

frischer deutscher Spargel, Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise 

7,50€

 


Desserts


Früchtequark mit frischen Waldbeeren 0,1        
Früchtequark mit frischen Waldbeeren 0,2         

Champagnermousse 0,1                 
Champagnermousse 0,2                 

Latte Machiato-Mousse mit Cookie 0,1        
Latte Machiato-Mousse mit Cookie 0,2                    

2,00€

2,20€


2,00€

2,20€


2,00€

2,20€